Vinho Nacional Casa Geraldo Colheita de Inverno Syrah Rosé 750ml
O Syrah Rosé Colheita de Inverno da Casa Geraldo é um vinho brasileiro produzido pela vinícola Casa Geraldo, localizada em Andradas, Minas Gerais. Esse rótulo é uma opção diferenciada, pois é elaborado com uvas colhidas no inverno, um método conhecido como "colheita invertida" que permite melhor controle sobre a maturação das uvas.
A Vinícola Casa Geraldo é uma das mais tradicionais e importantes vinícolas do Brasil, localizada em Andradas, no sul de Minas Gerais, uma região conhecida por seu clima e solo favoráveis para a viticultura. Fundada em 1969 por Geraldo Borges de Carvalho, a vinícola começou como um pequeno projeto familiar e, ao longo dos anos, cresceu e se modernizou, tornando-se uma referência na produção de vinhos brasileiros de qualidade.
Elaborado pelo método de fermentação em rosé. Cor suave e delicada como pétala de rosa. Nariz intenso, adocicado, com notas marcadas de frutas vermelhas frescas omo groselha, melancia e goiaba. O paladar tem uma acidez presente e equilibrada. É fresco, agradável e equilibrado. Seleção total das uvas, desengace e maceração a frio, por 1 hora, para extrair pouca cor das cascas. Separação do mosto flor rose para fermentar em branco. Fermentação do mosto flor com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (14º C a 18º C) para manter os aromas frutados.
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