Os vinhos da Linha Colheita de Inverno são produzidos seguindo a técnica de dupla poda, onde altera-se o ciclo da videira, alcançando níveis de maturação mais elevados para colheita no inverno da Serra da Mantiqueira. O Terroir Sul Mineiro, de solo seco, dias ensolarados e noites frias apresenta condições ideais de clima para produção de uvas maduras e sadias, obtendo vinhos que surpreendem por sua originalidade. Este vinho foi elaborado pelos irmãos Marcon, que carregam consigo cinco gerações de amor pela vinificação.

Coloração vermelho rubi intenso, aromas delicados de frutas vermelhas, toque floral de violetas acompanhado de notas suaves de especiarias e leve mineral.  Na boca apresenta corpo médio, com tamiros redondos e equilibrados, bom sabor e retrogosto persistente.

Harmoniza com carnes, massas e queijos curados.

Parte do blend final estagiou em barricas de carvalho francês de segundo uso por 12 meses.