O Engenho Fazenda Velha é um projeto antigo que nasceu da admiração pelos produtos derivados da cana-de-açúcar. A primeira destilação aconteceu em meados de 1980, em um alambique de 600 litros, na cidade de Americana, onde foram produzidos os primeiros lotes, que hoje fazem parte da reserva especial do fundador.

Mas foi apenas nos anos 2000 que a produção foi legalizada. Com a Indústria Metalúrgica já estruturada, foi retomado o “projeto alambique” com a compra de terras em Nova Odessa, São Paulo, até a concretização do engenho.

Envelhecida e armazenada em toneis de jequitibá e carvalho, o que garante a bebida um aroma e paladar especifico e sofisticado.

Com Graduação Alcoólica de 39% e volume comercializado de 670 ml, nossa cachaça é criada a partir do destilado do mosto fermentado do caldo de cana de açúcar e armazenado em toneis.

A Cachaça Ouro do Engenho Fazenda Velha já foi premiada com o titulo de melhor cachaça envelhecida, no VIII Concurso de qualidade de cachaça, realizado pela UNESP no ano de 2012.