Atualmente a RAR Vinhos possui 19 rótulos, entre vinhos e espumantes. São sete variedades, cultivadas em fazendas localizadas em Vacaria e Muitos Capões, nos Campos de Cima da Serra: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer e Viognier. A RAR cultiva uvas viníferas com uma produção de 600 toneladas por ano e operação de vinificação terceirizada. Sete rótulos de vinhos da série “RAR MASI Wineproject”, que conta com duas linhas, uma italiana e outra argentina.  Da linha italiana são os rótulos Amarone, Trevenezie, Vigneti delle Dolomiti, Toscana Rosso e Prosecco DOC, da região de Tupungato, na Argentina, o Malbec Merlot e o Pinot Grigio/Torrontes.

Recentemente dois rótulos RAR Vinhos receberam medalha de menção honrosa na International Wine Challenge, a competição de vinhos mais influente, imparcial e rigorosamente avaliada do mundo, realizada em Londres, em abril deste ano. O Riserva di Famiglia 2018 e o Collezione Pinot Noir 2019 competiram com milhares de vinhos de mais de 50 países, e foram julgados por um painel de especialistas internacionais em uma rigorosa degustação às cegas.

Coloração vermelha rubi intensa, boa intensidade aromática com expressivo caráter da varietal, aromas de fruta negras frescas, com a passagem em madeira, nota -se um delicado toque defumado, um vinho de muita personalidade. Em seu paladar corpo médio, notas de frutas negras e leve toque defumado com taninos marcantes e redondos, persistência média, uma integração plena entre aroma e paladar.

Para petiscar, combina muito bem com queijos duros, copas, salames e frutas secas. Para jantares harmonizados, boa opção para acompanhar risotos, massas com molho vermelho e carnes suculentas.

Amadurecimento em barricas de carvalho francês durante 9 meses.