A Vinícola Emiliana é a maior produtora de vinhos orgânicos do mundo, localizada no Chile. Fundada em 1986, a vinícola se destaca por sua filosofia sustentável e seu compromisso com a agricultura orgânica e biodinâmica. Emiliana acredita na harmonia entre a natureza e a viticultura, evitando o uso de pesticidas e produtos químicos sintéticos nos vinhedos, para preservar o meio ambiente e produzir vinhos mais puros e autênticos. Seus vinhedos estão espalhados por várias regiões vinícolas chilenas, como o Valle de Casablanca, Valle de Colchagua, Valle de Maipo e Valle de Rapel, onde as condições climáticas favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. A Emiliana produz uma ampla gama de vinhos orgânicos e veganos, com destaque para as linhas Gê, seu vinho ícone biodinâmico, e a linha Adobe Reserva, que oferece vinhos orgânicos acessíveis, como o Gewurztraminer, o Carmenere e o Syrah. Os vinhos da Emiliana são reconhecidos internacionalmente por sua qualidade e respeito ao meio ambiente, sendo premiados em diversos concursos. Combinando tradição, inovação e sustentabilidade, a Emiliana se posiciona como uma referência no cenário global de vinhos orgânicos e biodinâmicos.

Produzido na região do Valle de Casablanca, famosa por seu clima fresco e influência do Oceano Pacífico, o Adobe Reserva Gewurztraminer é um vinho aromático e elegante. Apresenta aromas intensos de flores, como rosas, além de frutas exóticas e especiarias doces, como lichia, pêssego e gengibre. No paladar, é fresco e equilibrado, com uma acidez suave e um final levemente doce e picante. Este vinho é perfeito para harmonizar com pratos asiáticos, culinária indiana, queijos fortes ou até sobremesas à base de frutas. É uma excelente escolha para quem busca um vinho branco aromático, com um perfil exótico e versátil.