O Le Dix resulta de um blend de uvas, mas tem sua identidade e fundamento definido pelos 85% de Cabernet Sauvignon provenientes da parcela mais antiga do vinhedo de Los Vascos, chamado “El Fraile”, cujas vinhas possuem, aproximadamente, 70 anos. A colheita é estritamente manual, assim como a seleção na adega das uvas que compõem o Le Dix. É produzido de forma tradicional, com fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável e longa maceração, com remontagens periódicas para melhor extração dos componentes de cor, aromas e sabor. O vinho amadureceu durante 18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas.

Apresenta cor vermelha intensa, com aroma potente de frutas vermelhas e negras maduras. O amadurecimento em barricas de carvalho francês, aportou ao vinho delicadas notas tostadas, que se integraram perfeitamente com as de frutas, como cassis, cerejas e amoras, e são complementadas por nuanças de azeitonas negras, pimenta negra, chocolate negro, figos, nozes, castanhas, cedro e tabaco. No paladar é intenso e complexo, encorpado, com taninos robustos, mas ao mesmo tempo elegantes e de alta qualidade, com um longo, redondo e consistente final. Tem grande potencial de guarda, mas já está muito expressivo e prazeroso.